Поймите, зачем куче стержень
Воздух заходит в кучу с боков и снизу, но в крупной горке он не доходит до середины: плотные влажные слои перекрывают ему путь. Оттого сердце большой кучи часто мокрое, холодное и кислое, пока края уже подсыхают. Воздушный стержень решает это без перекладки: вертикальный рыхлый канал в центре тянет воздух снизу вверх, как дымоход, и подаёт его туда, куда иначе кислород не доходит. Влажная середина при этом дышит и не закисает, а греется наравне с краями.
Соберите стержень из грубого сухого
Стержень делают из грубого, жёсткого и не слёживающегося материала, чтобы он держал внутри пустоты. Свяжите плотный пучок сухих стеблей — подсолнечника, кукурузы, крупных сорняков, — или вязанку прямых веток в руку толщиной. Годится и труба, свёрнутая из грубой сетки и набитая кочерыжками и скорлупой. Главное, чтобы внутри стержня оставались сквозные ходы для воздуха и он не раскисал от влаги. Мягкое, сочное и мелкое сюда не годится — оно слипнется и закупорит канал.
Поставьте его в центр при закладке
Стержень ставят вместе с началом кучи, а не втыкают в готовую. Порядок такой:
- уложите грубое основание и наметьте центр кучи;
- поставьте стержень вертикально, от самого дна;
- придержите его, подсыпая первые слои вокруг;
- убедитесь, что верх стержня останется выше слоёв;
- дальше стройте кучу вокруг, не заваливая его макушку.
Поставленный от дна стержень тянет воздух снизу доверху; воткнутый сверху в готовую кучу достаёт лишь до половины и работает вполсилы.
Стройте слои вокруг стержня
Дальше складывайте кучу как обычно — тонкими слоями сочного и сухого вперемешку, — но вокруг стержня, не забивая его нутро. Сочное кладите не вплотную к каналу, а с небольшим отступом, чтобы влага не затекала внутрь и не закупоривала ходы. Стержень при этом остаётся сухой воздушной осью, а вокруг него идёт обычная слоёная работа. Влага от сочных слоёв тянется к сухому стержню и там проветривается, вместо того чтобы застаиваться в середине.
Воздушный стержень — это дымоход кучи. Тёплый воздух идёт по нему вверх и тянет снизу свежий, и влажное сердце дышит само, без того чтобы разбирать кучу вилами каждую неделю.
Держите стержень открытым сверху
Весь смысл стержня в тяге, а тяга работает, только пока его макушка открыта. Не заваливайте верх стержня сухим покровом наглухо: оставьте отверстие, через которое воздух выходит наружу. Изредка заглядывайте внутрь канала — не осел ли он, не забился ли сползшим сочным. Если тяга ослабла, прочистите ход палкой или подновите пучок. В холода, укрывая кучу от стужи, всё равно оставьте стержню продых, иначе середина снова задохнётся.
Проверяйте, работает ли тяга
Убедиться, что стержень тянет, несложно. В прохладное утро над открытой макушкой стержня виден лёгкий пар