Начните с грубого основания
Первый слой куча ставит не ради корма, а ради воздуха и дренажа. Уложите на дно грубое бурое: обрезки веток, толстые стебли, комья картона, кукурузные кочерыжки. Такая подушка в ладонь толщиной приподнимает кучу над землёй, пропускает вниз лишнюю воду и подаёт воздух снизу вверх. Без неё сочная масса ложится прямо на грунт, слёживается и закисает у самого дна. Грубое основание — то, что отличает дышащую кучу от мокрого слипшегося кома.
Держите слои тонкими
Главная ошибка — валить сочное толстым пластом. Слой сочного толще двух ладоней внутри спрессуется, потеряет воздух и закиснет прежде, чем прогреется. Поэтому держите каждый слой тонким: сочное — в ладонь-полторы, сухое — примерно столько же. Тонкие слои быстрее вступают в работу, лучше перемешиваются краями и не оставляют внутри холодных мокрых карманов. Лучше сложить кучу из многих тонких слоёв, чем из нескольких толстых: тонкое греется, толстое гниёт.
Чередуйте сочное и сухое
Стройте кучу как слоёный пирог: сочное, сухое, снова сочное. Каждый сочный слой отдаёт влагу и корм, каждый сухой — впитывает лишнее и держит воздух. На границе двух слоёв и идёт основная работа, поэтому чем больше таких границ, тем ровнее греется куча. Не кладите два сочных слоя подряд и два сухих подряд: сдвоенное сочное закиснет, сдвоенное сухое ляжет мёртвым грузом.
Куча — это не ведро, куда всё валят, а пирог, который складывают. Тонкий сочный слой, тонкий сухой, и так до верха: тепло рождается на каждой границе между ними.
Присыпайте каждый слой землёй
Между слоями изредка бросайте горсть-другую садовой земли или зрелого компоста. В них живут те самые бактерии и грибки, что разгоняют кучу, — вы как бы засеваете свежие слои закваской. Тонкая присыпка земли заодно приглушает запах и притягивает дождевых червей вглубь. Не нужно землёй заваливать — хватает лёгкого припудривания раз в несколько слоёв, чтобы работа пошла быстрее и ровнее.
Венчайте кучу бурым покровом
Верх кучи всегда закрывайте сухим: слоем листвы, соломы или картона в ладонь толщиной. Этот покров держит внутри тепло и влагу, не пускает солнце сушить, а дождь — заливать, и прячет сочное от мух. Под ровным бурым верхом куча выглядит опрятно, а вся жизнь идёт под ним. Всякий раз, добавляя сочное, отгребайте покров, кладите свежий слой и возвращайте покров на место.
Собирайте кучу разом
Куча греется тем дружнее, чем больше её собрано за раз: в мелкой горстке тепло не держится, а расходится в воздух. Если можете, копите отходы неделю в закрытом ведре и закладывайте кучу крупным заходом, сразу в несколько чередующихся слоёв. При этом держитесь порядка:
- снизу — грубое бурое основание;
- дальше — тонкие слои сочного и сухого вперемешку;
- изредка между ними — присыпка земли или зрелого компоста;
- сверху — сухой покров в ладонь толщиной.
Собранная так куча уходит в тепло за считанные дни и держит его ровно.